Vermicelle de Riz

Ellen為了包水餃買了太多豬肉
於是拿了一小袋給我
我在網路上找到一個"窮留學生懶人食譜"的BLOG
（http://blog.xuite.net/iq943/recipe）
裡面正好講到如何做香菇肉燥飯
但我去GB採購時發現這裡的香菇好貴
就把香菇改成了蘑菇
自己煮了蘑菇肉燥^^"

還加了一些紅蘿蔔唷!
至於白飯
我改成了米粉
又清燙了一點豆芽菜和高麗菜


不是我在說...
這個肉燥真是好吃極了
我覺得Ellen買的豬肉大成功!
水餃好吃、肉餅好吃，肉燥也好吃XDD

Faire un gâteau au fromage

今天Ellen要做起士蛋糕給她的buddy吃
上次沒搭上便車學做蛋糕的我就忍不住又跑去湊熱鬧
12點到他家正好他們要吃飯
於是我又厚臉皮的加入他們的飯局

昨天剩下的絞肉再度煎成肉餅上桌
James學長很會擺盤
看起來就很好吃（實際上也真的很好吃）
我們仿效韓式烤肉的吃法
用生菜包著吃~~Yummy~~

今天吃到了Ellen家好吃的日本米
她還很得意的拿出從臺灣帶來的香鬆
不同口味有不同的包裝

我的是雞蛋口味
James沒吃還笑著說這是騙小孩的
Ellen就反駁說...
"你的小孩不吃飯的時候它就很好用啦!"

中餐過後我們終於開始做蛋糕
今天的cheese cake就是我前幾天吃到的那種

首先用GB買來的威化餅做底
它很好吃唷!我覺得有股淡淡的肉桂香

我們用學長的萬用杯來搗餅乾xdd
（因為昨天也被拿來當擀麵棍~超實用~）

鋪底的餅乾要加一點融化的奶油進去
但不是這一大碗啦~全加進去會肥死人!

兩盒的乳酪一點酸奶和不知名的香料
我記得還要加一些檸檬

這根器具用來把盒子裡的乳酪挖出來
我不確定是否還有其他特殊功能^^"

後面的步驟我就不清楚啦
因為我們不小心把餅乾底烤焦了
So之後我趕快又買了餅乾重搗
然後就趕去上課了><

自己做蛋糕真的不錯玩耶~
但我這個懶人對它的興趣大概也只限於玩玩而已^^"

c'est toujour intéressant de cuisiner ensemble

今天下午做了一件很好玩的事
Ellen學姊本來要包水餃給幾個外國朋友吃
但因為今天是ulb的歐洲日
他們要擺攤位介紹就沒空
於是我們自己玩了起來

別以為包水餃這麼簡單有什麼了不起
我們可是自己用麵粉擀皮唷!
將麵粉揉成可以擀的麵糰需要抓對水的比例

然後拿進冰箱冷藏個10~20分鐘
再放在室溫下等麵糰"發"到壓下去不會彈起來的程度
因為今天太冷
我們還開了暖氣^^"

至於餡料 是豬肉+高麗菜
豬肉很不乖的等了很久才退冰
Ellen買了一顆超級無敵大的高麗菜


殺高麗菜這種粗活就交給學長吧!
最後我們只用了1/4顆不到的高麗菜


發好的麵糰可以像拉麵一樣拉開

我們沒有擀麵棍
打蛋器的把柄變成我的秘密武器^^


擀好的餃子皮和拌好的內餡合照

發現餃子皮嚴重不足
而且形狀不一厚度各異
有的看起來薄到快破掉
有的又厚到變成巨無霸^^"

可怕的是...
每顆水餃一下去都漲了至少兩倍大
很像溫州大餛飩
超好笑xdd"


最後我們大概完成了30顆水餃吧
但每顆都物超所值^^"
剩下一大盆的內餡
我們拿了一些煎肉絣
其他的...Ellen說...
"還是去金源買皮回來包就好了"
XDD"

最後我們都邊吃邊憋著笑
因為很多顆水餃皮太厚
造成裡面餡熟了
外面的麵粉皮卻沒熟
Elton學長很可憐
因為我怕他食量大吃不飽
就把巨無霸都給他
結果他只能吃內餡
皮都沒熟^^"

偶爾這樣搞一次DIY
其實很好玩嘛!!!
而且過程的笑料實在是多到不行
我還跟Ellen討論超多宜蘭美食
媽呀~~~
真想回去吃蚵仔煎臭豆腐肉羹卜肉
美味~~~XDD

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