La cuisine lyonaise

來里昂若細心注意一下
會發現到處都是標榜著自己是Lyonaise的餐廳
所以我們當然要找一家來嘗試看看啦~

這家店很小
一不留意就會被錯過
但我看到它的門上貼了很多被推薦的貼紙
還掛了Complet表示客滿的牌子
進去一問
店員很親切的跟我們說整個晚上都沒有時段了
說真的
到了里昂之後還沒有遇到幾個親切的人
所以店家的態度讓我龍心大悅
想都沒想就預約了隔天晚餐啦xdd

第二天我們跑遍了里昂
連中餐都沒時間吃
到了傍晚兩個人都已經快餓扁了
偏偏訂位的時間是七點半
無處可去又不敢先吃東西的我們只好在附近逛街

餐廳就位在新市區
附近都是百貨公司和有的沒的店家
真要逛起來是一整天也不夠逛的!
我們中途路過一家乳酪店
因為嗜franche-comte為命的小朱一直唸
我們就進去買了一小塊乳酪分食

靦腆的老闆應我的要求和乳酪合照
小朱說乳酪在法國料理中的地位已經重要到成為一道菜了
它不只可以配麵包更可以直接吃

我的乳酪處女秀就獻給這塊franche-comte了
但說實話...我沒有很愛...牛的味道太重了...><

終於我們熬到七點半準時進餐廳
店員一看到我就叫出我的名字讓我很驚訝
我們選擇一份10塊多歐的menu
真的超便宜而且紅酒前菜乳酪點心一樣也不缺
前菜當然不必猶豫就點了Salade lyonaise

這道真的超令人驚豔的!
加入了培根和麵包丁還有一顆半熟的蛋
和著蛋黃和沙拉醬一起下肚
真、的、超、級、好、吃!!!


主菜我跟小朱都選了牛舌
店員在上菜時掛保證說好吃
事實證明...正確到不能在正確了!!!
本來還以為牛舌會是乾乾的一片
沒想到還有點厚度而且好嫩~^^
份量很剛好的不多也不少


對了 在法國吃飯幾乎必定會附麵包
這家店的麵包根本是極品!
不只單吃很棒
我還沾剩下的沙拉醬和主菜的醬吃
完全把盤子吃得乾乾淨淨XDD
後來配著乳酪吃更是完美~~~
至於左邊的紅酒呢...
小朱選了里昂附近有名的薄酒萊Beaujolais
我則是選了隆河地區的酒Le vin du Rhône
薄酒萊的味道很特別
有股甜味而且溫度較一般紅酒高 喝下口溫溫的
不過小朱說他覺得薄酒萊適合馬上喝
放久了口感就變差了

在選乳酪時
因為我吃過一次羊乳酪
知道它有股羊騷味 一般人不一定受得了
所以點餐時就直接跳過
點了剩下的兩種
fromage blanche

不知名fromage

沒想到小朱吃過第二種乳酪
她反而比較想嘗試羊乳酪
而我呢...完全受不了第二種乳酪
還是第一種淡淡的像優格的白乳酪適合我阿~

餐後甜點是水果甜派


看似平凡卻非常好吃
完全為這頓大餐劃下完美的句點~^^

BTW, 這家店小小的裝潢也很有味道

有機會去里昂一定不能錯過!!!

Lyon belle ville

里昂
本來是我申請交換學生時的第一志願
曾經看過一本介紹里昂街頭的畫冊
被她的美深深吸引
因此或多或少對這個城市存著一些幻想
這次六天的假期當然要從這裡開始出發
相信有好的開始就是完美旅程成功的一半!!!

這趟旅程從一開始就被法國國鐵的誤點攪局
但還好一下車就看到上次在里爾讓我們驚豔的Paul

雖然都是Paul但價格硬是貴了一些
我只買了個法國著名的Macaron甜點解饞
大大一個要價二歐多 但好吃也是真的!

研究了一下地圖之後
因為我們抵達的時間已經是下午三點多
於是決定先走去位在舊市區的YH
雖然路途遙遠 就當作是CITY TOUR吧!
里昂被兩條大河分割成三大份
一條是法國第二長的隆河Rhône

另一條則是索恩河Saône
里昂的車站在城市的最東邊
中間是被隆河和索恩河夾住的新市區
過了索恩河就是靠近Fourvière丘陵的舊市區vieux Lyon

我們住的YH就在山坡上
已經走了至少一個小時的我們看到這個樓梯都快哭啦~><~
從天亮走到天黑而且又很冷
非常有淒涼的味道...

不過窗外有美景也就值得了!
整個里昂盡收眼底呢^^
Check-in之後兩個餓死鬼出去覓食
在新舊市區又晃了兩個小時
想吃的餐廳竟然已經客滿
只好預約明晚的晚餐
回到舊市區找了一間中東餐廳吃kebab

話說法國和比利時到處都是這種料理
我們兩個竟然才第一次吃呀!
說實話...真的挺好吃的^^

人家說早起的鳥兒有蟲吃
我們隔天一早就搭纜車上山看風景


OK~~風景真的很美
但...

兩個冷到蜷在一起的人XDD"

下山的路是個漂亮的花園
我趕快衝回YH換件保暖的牛仔褲和拿帽子手套~
接著再搭纜車去另一邊的山坡上看古羅馬劇場

我們剛到的時候大概太早了都沒人
走之前來了一群大陸人 還唱歌試驗這個劇場的迴音效果

下山之後恰巧路過一間有幾百年歷史的建築
當我停下來研究時才注意到它是一間甜點店

左邊大大的橄欖球形狀的叫做Marquise
外面沒什麼味道但裡面有超甜又黏牙的糖
右邊的糖果叫做Coussin
有好幾種口味配咖啡很不錯吃!

這個薄薄的餅乾Brugnes最不甜了
因為它本身只有餅乾香 靠的是上面的糖霜提味
但小朱很喜歡 我也覺得很棒!

在嘗試過里昂道地小點之後我們就搭著地鐵四處跑景點啦
這裡的地鐵是我在歐洲遇過又新又寬敞的第一名!

而且路線蠻齊全的
除了地鐵還有公車、路面纜車和路面電車
3塊多的一日票就可以大致上跑透透囉!

大的景點就不多介紹了
反正旅遊書上都有^^
倒是後來小朱從地圖上發現一個很大的公園
雖然書上沒有介紹到
但我們就發現新大陸囉!

這個公園真的超大的
還有一線電車專門環著它跑
但我們只走了一小段路拍拍照
坐在草地上吃完剛才買的甜點
又遇到了一位怪叔叔找我們聊天
隨便胡扯一下之後我們就趕緊找機會開溜了~

ratatouille & crêpe

這趟旅程最讓我難忘的一餐想必是在小朱家煮的晚餐^^"
我們從第一天就開始討論到底要煮什麼
一開始想的都是中式料理
因為小朱家有麵線
我就想說弄豬腳麵線
後來因為小朱說了一句"想吃法國菜"
OK...那當然是弄我一直想試的ratatouille囉!

在迪士尼今年的動畫大片"料理鼠王"中
那隻老鼠大廚就是煮了ratatouille而感動了美食評鑑家
它是南法料理中常見的家常菜
其實很簡單...就是蔬菜雜燴...xdd"
但這道菜正統的內容物可不是隨便的蔬菜都丟進去
主要有三樣：茄子、義大利櫛瓜和甜椒
再加上炒香的洋蔥、蒜頭和用來煮醬汁的番茄
大致上就是這些東西啦~
當然也是可以隨各人喜好加減食材吧!

這天我跟小朱在Besançon玩了一天都很累了
但還是堅持要煮晚餐阿!
於是我們搭了大老遠的公車去郊區的"愛買"採買
那裡真是大到讓我驚呼"媽媽咪呀"
而且車子多到讓我懷疑所有當地人都把車開去了吧...= ="
我們兩個在裡面晃了一個半小時才抱著兩大袋東西出來
等回到家都已經七點多啦~

切好這些食材就八點了吧...
兩個飢腸轆轆的人真巴不得它們馬上變成能吃的食物

我們照著網路上查到的食譜步驟煮
結果馬上遇到問題
因為呢...

才下了洋蔥就把整個平底鍋佔滿了= ="
小朱的鍋子太小了啦~~~

沒轍了的我們只好分批把食材炒一炒
在全部丟到另一個湯鍋一起煮
結果湯鍋也太小了 塞不下茄子xDD"
這時候我們兩個已經笑到快昏了
最後只好等其他蔬菜煮了體積變小之後再一片片放茄子



今晚的兩位大廚XDD"

話說煮這道菜時要先用奶油和橄欖油把食材先炒過
因此在熬煮的時候會很香
也因此有一位法國女生被吸引過來
她很親切地跟我們聊天
應該也是覺得這兩個台灣人煮法國菜很有趣吧!
別看它簡簡單單的樣子
真要煮是很費時的!
對我們這兩隻餓死鬼來說是個煎熬阿~

好不容易把所有茄子都丟進去煮之後
我們就開始弄今晚的飯後點心~~~法式可麗餅!

在超市可以輕易買到做可麗餅的粉
其實就是加了蛋的麵粉
只要和一定份量的鮮乳一起攪拌
就可以下平底鍋煎囉~
BUT...一開始因為我加了太多鮮乳...

倒下去變成一片稀稀的液態物
根本煎不起來還引起其他法國人的關切
他們七嘴八舌地討論我們的問題
那個找我們聊天的女生堅持是我們忘了加蛋
（但自己調可麗餅的粉才需要加蛋）
本來差點要放棄了
但我跟小朱就是不信邪阿~
我們又加了一些粉進去重煎
然後就...成功了! ^^
只是翻面真的好難
而且火候要掌握好才不會發生像我們遇到的糗事

長得像蔥油餅的可麗餅xdd"
因為我們太餓懶得等...火開太大了!
但也是有成功的一面啦~

這片還滿有fu的吧^^"



話說煮好的那刻真是感動極了
原本餓到哎哎叫的小朱還說"怎麼好像不餓了"!?
我們還有準備前菜唷~
是超市買的紅蘿蔔+芹菜沙拉
道地的法國前菜配法國料理和法式可麗餅
整個很有法國味^^
唯一的遺珠之憾是...

忘了買開瓶器...沒喝到特地挑的2004年Jura紅酒啦...><

btw, 我真的覺得我們煮的很好吃!!!